7ème Jeu : Et si on testait…de
nouveaux aliments ? (Vive l’été !)
(1er Axe : ce que l’on Mange)
- Ce
mois de juillet est idéal pour goûter de nouveaux aliments car l’été est la
période où il y a le plus de variété. Vous avez plus ou moins de facilité à
imaginer des menus équilibrés…Vous pouvez simplement vous appuyer sur les
suggestions de menus de « La fabrique à menus » ou du livret « le meilleur du Pique-nique et du Barbecue » . Ou si vous avez davantage d’idées, vous
pouvez jeter un œil sur le lien vers les
produits de saison ci-dessus et trouver une recette avec un aliment que vous auriez envie de goûter et de le
tester (si c’est possible) en cru, en cuit et associé dans une recette que vous
maîtrisez déjà…Car associé à des goûts qui vous sont familiers, l’aliment
nouveau se fondra plus facilement parmi les autres et ne ressortira pas trop. Je vous suggère donc, pour cet essai, de vous tourner vers un petit commerçant
de quartier, voire mieux, d’aller au marché afin de ne prendre que la quantité
nécessaire et au mûrissement optimal pour votre préparation (par exemple, le
maraîcher est sans doute le seul à pouvoir vous proposer moins d’¼ de
pastèque !).
Pour vous aider, notez collectivement vos désirs de goûter un fruit ou un légume ou
un fromage ou un produit de la mer dans le calendrier ci-dessous. Essayez de vous mettre d'accord sur un test au
moins par semaine voire 3 si c’est possible.
Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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Samedi
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Dimanche
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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7
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8
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9
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10
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11
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12
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13
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14
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15
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16
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17
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18
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19
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20
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21
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22
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23
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24
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25
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26
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28
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29
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30
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31
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JUILLET 2014 |
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Ä Votre
objectif désormais est d’augmenter la diversité de vos repas. Mais attention,
ne goûtez pas plusieurs nouveautés en même temps car si vous n’aimez pas, vous
risquez de tirer un trait sur plusieurs aliments à la fois alors que ce
n’aurait été qu’une association moins agréable à votre palais ! Tout est une
question d’apprentissage et d’éveil des goûts…Et de lutte contre nos chères
habitudes ! Alors persévérez et innovez ! Bonnes dégustations !
Merci de laisser des commentaires afin d’améliorer le
concept !
Et rendez-vous le mois prochain pour la suite !
